西延高鐵今日開通! “美食餐吧”開啟延安旅途新體驗
所屬分類：企業(yè)動態(tài) 閱讀次數：492 發(fā)布時間：2026-01-04
12月26日上午10時，備受矚目的西延高鐵正式開通運營！隨著首發(fā)列車從西安北站與延安站雙向駛出，這條全長299.8公里、設計時速350公里的鋼鐵動脈，正式將西安與延安的時空距離縮短至1小時左右。
自此，“美食之都”的煙火氣息與“革命圣地”的紅色精神實現快速交融，為旅客開啟了一段跨越時空的旅程。
獨具特色的“美食餐吧”
陜西宜路行餐飲管理有限公司擔當本次列車餐吧服務，為了提升旅客出行體驗，精心打造了獨具特色的“美食餐吧”。
步入餐吧，濃郁的陜北風情撲面而來。車窗上裝飾著精美的陜北特色剪紙窗花，寶塔山、延安窯洞等經典元素通過非遺技藝生動呈現；吧臺處陳列的徽章，營造出濃厚的紅色氛圍，讓旅客在旅途中真切感受歷史的溫度。
餐吧一角，整齊陳列的延安寶塔山文創(chuàng)玩偶--“寶蛋蛋”，其圓潤的造型與鮮明的地域特色，成為旅客爭相合影的打卡亮點。
餐飲服務全新升級
為了讓旅客在旅途中盡享地道的“三秦風味”，餐吧服務以“融合、特色、安全”為核心，進行了全面升級。
首發(fā)限定：品味雙城風味
西鐵局中央廚房特別為此次首發(fā)列車研發(fā)了兩款餐食套餐：
蔥爆羊肉套餐
精選優(yōu)質羊肉，搭配鮮嫩時蔬，爆炒出濃郁的西北豪情。
椒香小炒肉套餐
肉香濃郁，椒香四溢，完美詮釋了家常菜的鍋氣與溫暖。
兩款套餐巧妙融合了西安與延安兩地的飲食文化特色，讓旅客在舌尖上感受兩地風味的精彩碰撞。
“游延安”：非遺小吃體驗角
為了讓旅客全方位“品味延安”，餐吧特別設置了“延安味道”體驗角,旅客可以品嘗到小米涼糕、洛川蘋果、小米酥、陜北紅棗等非遺特色小吃，讓味蕾在飛馳的列車上“游延安”，感受地道的黃土高原風味。
全面覆蓋：滿足多元需求
除零食小吃、特色飲品，餐吧還提供豐富多樣平價營養(yǎng)套餐、健康素食快餐及特色清真餐。此外，更有地道的陜西特色的美食“肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、胡辣湯”等，全方位滿足不同旅客的口味與需求。
全方位籌備 保障高標準服務
為保障西延高鐵的高標準運營，公司在線路試運行階段便啟動了全方位籌備工作：
強化人員培訓：精心選拔業(yè)務能力強、綜合素質高的人員組建餐服團隊。通過開展服務禮儀、作業(yè)標準、兩地文化知識及應急處置等專項培訓，讓餐服人員不僅能精準滿足旅客飲食需求，更能化身“文化講解員”，為旅途增添知識厚度。
嚴控食品安全：堅持源頭嚴選與過程嚴控，從食材甄選到生產配送實行全鏈條高標準監(jiān)管。優(yōu)選優(yōu)質食材，嚴把每一個環(huán)節(jié)，為高鐵餐食的品質與安全提供堅實保障。
多措并舉 打造溫馨旅途
西延高鐵的開通，不僅縮短了西安與延安的地理距離，更將兩地的文化緊密融合。未來，宜路行公司將通過特色餐吧與地道的陜北風味，把列車打造成流動的文化平臺，為每一位旅客營造充滿溫暖與驚喜的出行體驗，品味地道“延安味道”。
